10 najbardziej niezwykłych miasteczek Małopolski. Replika grobu Chrystusa, najstarszy przepis na ziemniaki i inne niezwykłości na weekend

Najstarsza polska książka kucharska

Z Wiśniczem wiąże się też kamień milowy w dziejach polskiej sztuki gotowania. To właśnie tutaj kuchmistrz Lubomirskich, Stanisław Czarniecki, skomponował pierwszą polską książkę kucharską: „Compendium ferculorum, albo zebranie potraw” z 1682 r., używaną jeszcze w XIX w. Właśnie w tej książce po raz pierwszy pojawiają się przepisy na potrawy z ziemniakami, nazywanymi wówczas tertofellami.

Wiśnicz na mapie: